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正值元宵佳节，标志团圆与欢喜的美食更是每个家庭不可或缺的灿烂时间。2023年2月12日，央视元宵晚会荣耀敞开，重庆分会场的“团圆宴”如一场视觉与味觉的两层盛宴，十道非遗美食富丽上台。可谓是强势冲击了观众的味蕾：涪陵榨菜、荣昌卤白鹅、辣的重庆火锅、共同的白市驿板鸭、香气四溢的熊鸭子、中华传统泡菜、麻辣鸡块、贪吃盛宴的黔江鸡杂、鲜美的垫江石磨豆花、以及香脆的重庆脆皮鱼。每一道菜背面都有其丰盛的历史渊源与文明底蕴。
如涪陵榨菜，自2008年被归入国家级非物质文明遗产名录，享誉全球，与欧洲的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝共称三台甫腌菜。而重庆火锅的来源可追溯至清朝道光年间，2019年也被列入重庆市级非物质文明遗产名录，足以见其深沉的文明根底。
在这一晚，主持人化身美食导游，逐个道出这些绝妙美食的制造技艺，也让现场观众在视听盛宴中感触到浓浓的巴渝热心。国家级非遗代表性传承人吴文和、曹光裕携手多位优异歌手在《上元欢渝夜》的扮演中，将美食元素奇妙融入，让观众似乎闻到那扑鼻而来的香气，沉浸在重庆的共同文明魅力之中。
重庆市非物质文明遗产维护中心传达沟通部主任王海涛在承受媒体采访时激动地表明：“为了出现元宵佳节的年俗文明，咱们从春节前就开端紧锣密鼓地准备，从历史背景和文明价值、地域文明代表性、工艺复杂性和群众认知度等多重维度，经过重复挑选，终究确认了这十道美食。咱们我们都期望，经过央视舞台，重庆的非遗美食走向更宽广的六合，让更多的人感触巴渝文明的共同吸引力。”回来搜狐，检查更加多
