昨天是元宵节，想必收音机前的您一定还在回味元宵或汤圆里糯米和馅料带来香甜口感吧？

  在缅甸，最近也有一个与糯米有关的重要传统民俗节日，叫做塔玛莱节，又名糯米糕节。当地人如何庆祝糯米糕节？又有哪些有趣的传统？今天我们一起走进这个古老又趣味十足的节日一探究竟。

  在缅甸，农业是国民经济的基础，当地生产的农作物主要有水稻、小麦、玉米、花生、芝麻、甘蔗等，缅甸百姓十分喜爱大米、糯米等制作加工的食物。

  而在缅甸传统历法当中，每个月都有一个极具民族特色的节日，今年的公历二月对应传统缅历11月，是一年中新稻成熟庆祝丰收的时节，也是一年中最冷的时候。缅甸人认为，用新收成的糯米制成的糯米糕是一种很好的补品，它不仅能产生很高的热量让人增强御寒能力，同时还有润肤、美颜的作用。所以，无论在城市还是农村，缅甸人都非常热情地在缅历十一月制作糯米糕，热热闹闹地举办糯米糕节，庆祝新稻丰收、大家共享喜悦。

  2月11日，仰光大金塔举办了一场隆重、热闹的糯米糕节。糯米糕节上最激动人心的活动就是舂糯米糕比赛，今年共有36支队伍参加比赛，队员们要在规定时间内把生糯米制作成美味可口的糯米糕，最后评委根据制作糯米糕的时间长短、糯米糕的色、香、味等因素做综合评分，评选出第一名冠军。要想在糯米糕制作比赛中夺冠，队员们不仅需要有高超的烹饪技术，还需要超强的体力和团结一致的协作精神。随着裁判一声令下，各个团队争先恐后地开始搭灶生火，热锅炒米。

  首先锅里加入大量食用油，油热之后开始炒椰肉和姜丝和蒜瓣等香料，煸出香味之后再加入提前泡软的糯米和水焖熟。当锅里的水汽未干时，比赛队员要不断用大铲使劲搅拌糯米，使米粒细碎，待水烧干后，边搅拌边撒入芝麻和花生，使糯米糕香味更加浓郁。参加糯米糕比赛的选手们多为身强力壮的年轻小伙，有的负责给锅、灶添火加柴、有的负责调料配比、力气最大的小伙负责舂米和搅拌。参赛者们个个精神抖擞、齐心协力，为拔得头筹使出全身本领，现场更是人山人海、气氛热烈，高呼加油的观众就是各个队伍最好的拉拉队。比赛时间约40分钟左右，糯米糕制作完成后评委们会逐一品尝，投票选出优胜者并颁发奖品。制作好的糯米糕一部分会分发给现场参观的民众，与大家共同庆祝丰收、节日的喜庆，另一部分会于第二日即满月日的清晨敬献给佛祖和布施给僧侣。

  除了用花生、芝麻炒制的糯米糕外，缅甸人也十分喜爱另一个跟糯米相关的美食，汤圆。他们也有专门吃汤圆的节日，不过不是中国的元宵节，而是缅甸的传统新年泼水节。缅甸的汤圆是用甜蜜的棕榈糖作为馅料，包入糯米粉团中揉圆，用沸水煮熟后捞出沥干水分，最后再撒上椰丝，一口咬下去，浓浓的椰香包裹着爆浆的棕榈糖，十分香甜可口。

  泼水节期间人们喜欢跟家人和亲朋好友们聚在一起愉快地制作和享用汤圆，甜蜜美味的汤圆寓意着大家在新的一年里幸福、圆满。由此可见，中国和缅甸在传统节日饮食文化上也有一些相似的特点：一是代表阖家团圆。元宵或汤圆成为维系家人情感的重要纽带，象征着对家庭团圆美满的美好祝福，也体现中缅两国人民对家庭的重视。二是象征民族和谐。节日饮食文化尽管因地域、国家、民族等多种因素存在一定的差异，但很多时候其寓意是相似相通的，都是通过美食来欢度节日，将节日饮食作为媒介表达对未来生活的美好期盼。

  △美国加州州长纽森（资料图）美国人口和经济规模第一大州加利福尼亚州州长纽森当地时间16日宣布就关税问题起诉特朗普政府。他批评特朗普政府滥用关税政策的行为“违法”，给美国经济导致非常严重混乱和破坏。加州成为全美第一个就关税问题起诉特朗普政府的州。

  美债遭遇20 年最惨抛售，人民币却走向全球第三，特朗普害怕的事发生。在当今复杂多变的国际经济舞台上，一场金融格局的大变革正在悄然上演。

  美国关税政策导致一些美国企业的成本大幅度的增加，一些小企业难以应对关税带来的冲击。在佛罗里达州，埃米莉·莱伊的小型文具公司正面临着十几年来最大的困境。埃米莉以未经国会讨论、滥施关税为由向特朗普等人提起了诉讼。埃米莉·莱伊在佛罗里达州的彭萨科拉经营一家小型文具公司已17年了。

  午睡超过这一段时间，死亡风险增加30%！（极目新闻、央视新闻） #打工人 #健康 #健康科普 #科普 #睡眠

  山西“订婚案”维持原判，被告获刑3年，审判长答问：处女膜未破裂影不影响罪的认定？#媒体精选计划

  “具有强烈毒性”，广州母子双双进ICU抢救！一定要听劝：路边的不要买，更不要吃

  据了解，母子俩从路边小商贩处购得中药材，未经过任何正规渠道检验或医生指导，用来煲汤，服用后不久便出现头晕、恶心、呕吐等不适症状，随后迅速恶化，出现意识障碍、肢体无力、小便失禁等严重中毒表现。

  4月17日，一位来自广东的微博认证科普博主在微博上发布博文称，根据动物行为异常、地磁波动、经验数据分析等，判断将在48小时内发生6级以上强震。

  在特朗普对全球掀桌失败，不得不降低关税后，又传出了两个一手消息，分别折射的是中美现在和未来关税战的态势走向。